Lo stile alimentare è un capitolo importante nel vasto argomento dell’equilibrio salutare, in quanto riguarda le radici stesse della sopravvivenza. Mangiare è infatti il secondo atto che il neonato compie (il primo è respirare) e rimane un’attività imprescindibile dell’individuo per tutta la vita. Per questo alimentarsi non è un semplice atto fisico, ma si carica di un ampio corredo emotivo, psicologico, relazionale. in questo senso è un atto “sacro”, perché investe tutti i piani della persona.